2024 年 12 月 14 日上午，由潮州市标准化协会主导起草制定的《三饶香米》团体标准，通过了专家审定。

审定会在位於湘桥区桥东的韩山师范学院食品科技实验大楼一楼会议室召开。来自韩山师范学院、潮州市质量计量监督检测所、潮州市职业技术学校、潮州市生物多样性保护研究中心和饶平县农业技术推广中心等单位的五位专家组成的评审组，对由潮州市标准化协会、潮州市食品检验检测中心、潮州市农业科学技术研究中心等单位共同起草制定的《三饶香米》团体标准进行了技术内容审定。

“三饶香米”产于饶平县三饶镇溪西村，有着五百多年的种植历史，由“三饶香稻”碾制而成的“三饶香米”，曾在 1915 年巴拿马万国博览会上获得金奖。近年来，三饶镇通过产品改良、推广种植、拓宽销路等方式培育壮大“香米”产业，现全镇“三饶香稻”种植面积已达 800 亩，年产量超过 20 万公斤，规模仍在持续递增。三饶香米的特点是米体圆满，富有光泽，粒粒如珠。煮饭时加上少
量三饶香米，便有桂香扑鼻，于是有“珠光桂香”之美称和“一家煮饭 七家香”之说。三饶香米是县级非物质文化遗产，其历史悠久，《潮州府志》有如此记载：“饶之石壁乡、梅峰乡等处出有香米，一年一稔，与晚稻齐收。其粒大于常米，每煮饭仅用少许，便觉满锅生香，真奇种也；其价也倍于常米，粤东惟饶有产……”。
2024 年 9 月份以来，由市标协牵头组成的标准起草工作组，先后二次组织了标准调研活动，深入到饶平县三饶镇“三饶香米”产区进行调研、广泛收集整理加工技术资料，对制定标准的必要性和目的意义，确立“三饶香米”的术语和定义、品种、理化指标等情况以及产地环境、生产地域进行认真细致的调研。
评审会上，评审组在听取标准编制过程和征求意见反馈情况的汇报后，对标准逐条逐款进行认真审定。专家一致认为，团体标准是在的基础上，并经对产品检测取得的数据确定理化指标，所涉及的技术环节和采用的技术路线正确，内容完整，具有科学性、实用性和可操作性。本标准可做为相关企业质量要求和销售的依据。

本标准的主要指标参照 GBT/1354《大米》，并结合产品检测结果的数据确立理化指标。经专家组研究讨论，一致同意该标准通过技术审定。

《三饶香米》团体标准的发布实施，对三饶香米“的规范化、标准化生产的有力支持。是企业组织生产切实可行的标准，既有利于监管也有利于生产。因此，起草制定本标准，旨在把地方传统特色的农产品能得到更好的保护、传承，和发扬光大。